健康長寿食

1977年アメリカのマクガバンは、生活習慣病の根絶のためのレポートのなかで「和食こそ世界一の健康長寿食」として、米・雑穀・野菜・小魚・海藻など、和食を推奨し、栄養の過剰摂取からの脱却を提唱しました。日本型食事ピラミッド・日本型食事リストは、理想の食事バランスと言えますね。