Emiko 
古代ギリシャの医師ヒポクラテスは、お酢の持つ殺菌・防腐・健康効果を
とても重視し、健康維持や治療に積極的に活用されていたと言われています。
現代では「お酢を飲む習慣」を美容や健康のトレンドとして広まっていますが、古くから発酵文化のある日本では、お酢は必要不可欠な存在でした。
■飲んでおいしいお酢
お酢をそのまま飲むには刺激が強すぎます。
お子様にも飲める美味しい酢づくりを目指しての挑戦が始まりました。
■『ビワミン』の誕生
ヨーロッパ人は、昔からワインを飲む習慣があり、血管障害が少ないとも言われています。
それは、ワインに含まれるポリフェノールが予防効果になっていたことを知り、これをヒントに、赤ブドウを木樽で仕込み発酵させた赤ワインをつくり、そこから静置発酵循環型技法でワインを二次発酵させ、ワイン酢にすることで刺激の少ないまろやかなお酢を作ることができました。
米酢も同様に、静置発酵、循環型二次発酵方式で、350年の伝統を誇る蔵元の木樽で仕込み、これらワイン酢と米酢をバランスよく配合することで、刺激の少ないお酢であるビワミンの源酢をつくることができました。
そして、この源酢に 解毒作用のあるビワ葉エキスを加えて、味を整えることに試行錯誤を重ねた結果、飲みやすさと健康への配慮を両立させた健康ぶどう酢『ビワミン』が誕生したのでした。
■ビワミンの名前の由来
ビワミンの名前の由来には、ビワとビタミンの意味が込められています。
■ 身体にやさしいアルカリ飲料
ビワミンは、健康アルカリ飲料 で、体内の老廃物を分解除去し、体に熱を与え、免疫力を高めて血流を良くすることが期待されます。
■陰陽バランス
東洋医学の観点でぶどうは陰性、お米は陽性。
ビワミンの源酢は、陰陽のバランスも考慮されており、現代人の偏った食生活を正し、毒を排して体の中からバランスを整えます。
■ロイヤルビワミン響とは
ロイヤルビワミン響 は、 『 ビワミン 』 に鉄分やリンゴンベリーエキス、ローヤルゼリーなどを加えた味わいも深くまろやかで、 その優れた品質と栄養から「お酢の芸術品」と称され 、お子様からご年配の方まで美味しくいただける健康ぶどう酢です。美容と健康維持にぜひお役立てください。
添加物・着色料・保存料などは一切使用しておりません。
■ビワの葉について
ビワの葉には、血液浄化作用や免疫力強化、アレルギー症状の緩和などによいとされるさまざまな有効成分が含まれています。
古来より、 ビワの木を「大薬王樹」（薬効の王たる木）その葉を「無憂扇」（憂いを無くす）と記されており、自然療法として幅広く知られています。
🍇ビワミンについての詳細はこちらから